هل أجهزة قياس نسبة الدهون دقيقة؟

آخر تحديث: ٢٠٢٦-١٠-٢٢

ماذا يقيس جهاز نسبة الدهون فعليًا

هو لا يقيس الدهون. فالأقطاب الكهربائية تمرّر تيارًا متردّدًا ضعيفًا في الجسم وتقيس مقدار معارضة الجسم له، أي المقاومة والممانعة، ويسمّى مجموعهما المعاوقة. والأنسجة الخالية من الدهن تتكوّن في معظمها من الماء والشوارد، فتوصّل التيار بسهولة، أمّا الدهن والعظم فلا يوصّلانه. ثم يُدخل الجهاز قيمة المعاوقة مع الطول والوزن والعمر والجنس في معادلة انحدار بُنيت على مجموعة مرجعية من الناس، ويعرض الناتج على هيئة نسبة مئوية للدهون.

ويترتّب على ذلك أمران. أوّلهما أنّ الرقم المعروض تقدير صادر عن معادلة، لا قياس للنسيج نفسه، فجودته لا تزيد على جودة المعادلة التي وراءه؛ ولهذا تُرتَّب المعادلات المنشورة حسب خطأ التقدير فيها، ويُنصَح صراحةً بتجنّب تطبيق معادلة عامة على فئة عمرية أو عرقية لم تُثبَت صلاحيتها فيها^[1]. وثانيهما أنّ التيار يسلك أقصر مسار بين الأقطاب، فالجهاز الذي تقتصر ملامساته على باطن القدمين يقرأ الساقين ويستنتج ما فوق الحوض استنتاجًا.

ما مقدار الخطأ المحتمل في القراءة

تُجري دراسات التحقّق القياس بالجهاز وبمسح مرجعي على الشخص نفسه في اليوم نفسه. ففي 591 شخصًا سليمًا رتّبت المعاوقة ومسح الأشعة المزدوجة الأشخاص ترتيبًا متقاربًا جدًا (r = 0.88)، إلّا أنّ الجهاز قرأ أقل: 32.9% للدهون في المتوسط مقابل 34.7% بالمسح^[4]. وكثيرًا ما يُقدَّم ارتباط بهذا الارتفاع دليلًا على صحة الطريقة، وهو ليس كذلك. فالارتباط يخبرك أنّ الطريقتين ترتّبان الناس على النحو نفسه، أمّا التوافق فيخبرك هل رقمك أنت صحيح، وهما سؤالان مختلفان.

وتُظهر دراسة نُشرت عام 2026 على 95 شابة إماراتية مدى اتساع الفارق في مجتمع لم تُبنَ المعادلات عليه: إذ بلغ متوسط قراءة المعاوقة 24.9% للدهون حيث قاس المسح 39.1%، أي فارق متوسط قدره 14.1 نقطة مئوية، وامتدّ مجال التوافق من تقليل قدره 3.1 إلى 25.1 نقطة مئوية^[3]. وخلص الباحثون إلى أنّ التوافق على مستوى الفرد غير مقبول سريريًا، وأنّ الطريقتين غير متكافئتين.

وحتى في المجتمعات التي تؤدي فيها هذه الأجهزة أداءً حسنًا، تتراوح أخطاء التقدير المنشورة للكتلة الخالية من الدهن بين نحو 3.5% و6%، وتتراوح الدقة الإجمالية بين 2.7% و4%^[1]. وهذه هي الأرقام الجيدة، وهي أكبر أصلًا من التغيّر الذي يأمل معظم الناس في رصده خلال شهر واحد.

لماذا يتغيّر الرقم بين صباحين

تتبع المعاوقة ماء الجسم، فكل ما يحرّك الماء يحرّك القراءة. والآثار المقيسة صغيرة بمقياس الأوم وكبيرة في نتيجتها، لأنّ المعادلة تحوّل تغيّرًا صغيرًا في المعاوقة إلى فارق مرئي في النسبة المئوية.

• يخفض الطعام والشراب المعاوقة بما يقارب 4 إلى 15 أوم خلال الساعتين إلى الأربع ساعات التالية للوجبة^[2].
• تنخفض المقاومة نحو 3% مباشرة بعد التمرين، وتعود إلى أساسها إذا أُعيد القياس بعد ساعة^[2].
• ومجرّد الاستلقاء يرفع المقاومة نحو 3% بعد ساعة، بفعل إعادة توزّع السوائل^[2].
• كما تغيّر حالة ترطيب الجسم ودرجة حرارة الجلد والغرفة ومرحلة الدورة الشهرية النتيجة، ولهذا تسجّلها البروتوكولات السريرية^[5].

كما تختلف القياسات المعادة على الشخص نفسه في أيام مختلفة بما يقارب 2% إلى 3.5% من تلقاء نفسها، قبل أي تغيّر حقيقي في الجسم^[1]. فالجهاز الذي يخبرك أنّ دهونك انخفضت نقطة واحدة عن الأسبوع الماضي قد يكون واصفًا عشاء الأمس.

كيف تأخذ قراءة تصلح للمقارنة

إن كنت تملك أحد هذه الأجهزة، فالسبيل إلى الاستفادة منه هو التوقّف عن قراءة الرقم المطلق، وتثبيت الظروف تثبيتًا تامًا في كل مرة حتى يصبح الفارق بين قراءتين ذا معنى. وهذا بالضبط ما توحّده بروتوكولات البحث: القياس في الوقت نفسه من اليوم، قبل الطعام والشراب، بعد إفراغ المثانة، لا بعد التمرين ولا بعد حمّام ساخن، مع تسجيل مرحلة الدورة الشهرية للنساء^[2]. ولا شيء يؤخذ بالرواية الشخصية؛ فالمعادلة تحتاج إلى طول ووزن مقيسين في اليوم نفسه لا متذكَّرين^[5].

واستخدم الجهاز نفسه في كل مرة. فاختلاف المعادلات ومواضع الأقطاب يعطي أجوبة مختلفة، ورقم جهاز في النادي الرياضي لا يُقارن برقم الميزان في منزلك، ولا يُقارن أيّ منهما بمسح مرجعي. فلا يُقارن الجهاز إلّا بذاته.

ما ينبغي تتبّعه بدلًا من ذلك

أمّا القياسات التي تجيب عن السؤال الحقيقي، أي هل هذا ناجح، فهي أقلّ إثارة وأصعب تضليلًا بكثير. فالمتوسط الأسبوعي لأوزان الصباح يزيل معظم تشويش الماء اليومي. ومحيط الخصر مؤشّر سريري معتمد في ذاته: فحدود منظمة الصحة العالمية للخطر المتزايد هي 94 سم للرجال و80 سم للنساء، و102 سم و88 سم على الترتيب للخطر المتزايد بدرجة كبيرة^[6]. وكذلك مقدار ما ترفعه في التمرين ومدى اتساع الملابس، وكلاهما يتحرّك في الاتجاه الصحيح قبل أي نسبة مئوية بوقت طويل.

واحفظ الإطار المرجعي في ذهنك أيضًا. فلمؤشّر كتلة الجسم حدوده الحقيقية، ويعرضها دليل ماذا يقول مؤشر كتلة الجسم، وماذا لا يقول، لكنّه على الأقل حساب شفاف على رقمين يمكن قياسهما قياسًا دقيقًا، وهو ما لا ينطبق على نسبة دهون صادرة عن جهاز منزلي. وإن أردت معرفة شكل معدّل التغيّر الواقعي قبل الحكم على أي قياس، فدليل ما أقصى سرعة آمنة لإنقاص وزنك يتناوله، ويشرح دليل كيف تُحسب سعراتك اليومية من أين جاء هدفك أصلًا.

والعادة المهمة هي تدوين الأرقام في مكان واحد على مدى أشهر، في الظروف نفسها، وقراءة الاتجاه لا القراءة المنفردة. وهذا أيضًا هو الجزء الذي لا يواصله الناس وحدهم، وهو السبب الرئيس في أنّ العمل مع أخصائي تغذية عبر الإنترنت يغيّر النتائج: إذ يوجد من ينظر إلى الخط لا إلى نقطة اليوم.

المصادر

1. Kyle UG, Bosaeus I, De Lorenzo AD, et al. Bioelectrical impedance analysis—part I: review of principles and methods. Clinical Nutrition 2004;23(5):1226–1243. ↩
2. Kyle UG, Bosaeus I, De Lorenzo AD, et al. Bioelectrical impedance analysis—part II: utilization in clinical practice. Clinical Nutrition 2004;23(6):1430–1453. ↩
3. Haroun D, Ehsanallah A. Assessment of body fat percentage in Emirati females: a comparative analysis of BIA vs. DXA. Frontiers in Nutrition 2026;12:1717492. ↩
4. Sun G, French CR, Martin GR, et al. Comparison of multifrequency bioelectrical impedance analysis with dual-energy X-ray absorptiometry for assessment of percentage body fat in a large, healthy population. American Journal of Clinical Nutrition 2005;81(1):74–78. ↩
5. Kushner RF, Gudivaka R, Schoeller DA. Clinical characteristics influencing bioelectrical impedance analysis measurements. American Journal of Clinical Nutrition 1996;64(3 Suppl):423S–427S. ↩
6. World Health Organization. Waist Circumference and Waist–Hip Ratio: Report of a WHO Expert Consultation, Geneva, 8–11 December 2008. Geneva: WHO, 2011. ↩

جرّبه على واتساب