المقالات
-
٢٠٢٦-١١-١٤
هل تسجيل ما تأكله يفيد فعلًا؟
ما تقوله الأبحاث عن تسجيل الطعام: إنّه مفيد، وأثره مرتبط بعدد مرات التسجيل لا بدقّته، وثلاثة أيام في الأسبوع هي الحدّ الأدنى.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-١٣
هل تتمرّن وأنت مصاب بالزكام؟
اختبرت تجربتان عشوائيتان التمرين أثناء الزكام فلم تجدا أثرًا في شدّة المرض ولا مدّته. أين يقع الحدّ، ولماذا قاعدة «ما فوق الرقبة» تقدير عملي لا أكثر، وكيف تعود.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-١٢
كم تستريح بين المجموعات في التمرين؟
ما وجدته التجارب المضبوطة عندما كان زمن الراحة بين المجموعات هو المتغيّر الوحيد: الراحة الأطول تفيد القوة، وأثرها في الحجم طفيف، ومتى يكون تقصيرها مقايضة صحيحة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-١١
هل الأطعمة فائقة المعالجة ضارة؟
ما معنى فائقة المعالجة، والتجربة المضبوطة التي أظهرت أنّ هذه المنتجات تدفع الناس إلى الأكل أكثر، وما تقوله الأدلة طويلة المدى وما لا تقوله، وما الذي يُغيَّر في مطبخ حقيقي.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-١٠
كيف تقرأ الملصق الغذائي؟
ماذا يعني كل سطر في لوحة المعلومات الغذائية، ولماذا يحدّد حجم الحصة كل رقم آخر، وكيف تُحسب السعرات، وما مقدار الخطأ المسموح به في الملصق.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٩
هل يمكن إنقاص الوزن بدون رياضة؟
نعم، والتجارب التي قارنت الحمية بالتمرين مقارنة مباشرة تفسّر السبب. ما يكلّفك إياه إنقاص الوزن بالحمية وحدها، وكيف تُحسن تنفيذه حين يكون التمرين متعذّرًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٨
كيف تخفض الكوليسترول بالغذاء؟
أيّ التغييرات الغذائية تخفض كوليسترول LDL فعلًا، وما مقدار أثر كل منها، وبأيّ ترتيب تُجرى، مع مصدر لكل رقم.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٧
التغذية مع حقن إنقاص الوزن
أدوية GLP-1 تتحكم في مقدار ما تأكله لا في نوعه. ما تقوله التجارب عن فقدان العضل، وهدفا البروتين والتمرين الذي يغيّر النسبة، وكيف تأكل حين لا تشتهي شيئًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٦
ما أفضل زيت للطهي؟
زيوت الطهي كلها تحمل السعرات نفسها، فالاختيار يتعلق بنوع الدهن داخلها. ما يحتويه زيت الزيتون وعبّاد الشمس والذرة والنخيل والسمن فعلًا، وماذا تقول التجارب عن استبدالها، وبماذا تقلي.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٥
هل يتباطأ الأيض مع التقدم في العمر؟
بقياس 6,421 شخصًا، يظل صرف الطاقة اليومي ثابتًا من سن العشرين إلى الستين ثم يتراجع بعد 63 عامًا. ماذا يعني ذلك لهدفك من السعرات، وما الذي يتغيّر فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٤
متى تظهر نتائج التمرين؟
القوة تتحسّن أولاً وبدافع عصبي في معظمه، ثم يصبح حجم العضل قابلاً للقياس في الشهر الثاني، ويأتي التغيّر المرئي لاحقاً. ترتيب التكيّف الحقيقي بمصادره.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٣
هل العسل أفضل من السكر؟
العسل وسكر المائدة كلاهما من السكريات الحرة. ما تقوله جداول التركيب الغذائي وبيانات المؤشر الجلايسيمي والتجارب المضبوطة عن استبدال أحدهما بالآخر.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠٢
التغذية بعد تكميم المعدة أو تحويل المسار
أهداف البروتين، والمكمّلات مدى الحياة، ومقدار العضل المفقود، ولماذا يصعب الحساب مع الحصص الصغيرة — أساسيات موثّقة للتغذية بعد جراحات السمنة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١١-٠١
الأرز الأبيض أم البني: ما الذي يتغير فعلًا؟
السعرات متقاربة إلى حدّ التماثل، والمؤشر الجلايسيمي متقارب كذلك. الألياف هي الفارق الحقيقي، وما تضعه إلى جانب الأرز أهمّ من نوع الحبّة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٣١
التغذية في القولون العصبي: ما تجرّبه وبأي ترتيب
العادات الغذائية العادية أولًا، ثم تجربة الفودماب المنخفض، وإعادة الإدخال دائمًا. ما توصي به الإرشادات في القولون العصبي، مترجمًا إلى المطبخ العربي.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٣٠
كيف تزيد وزنك بطريقة صحية؟
فائض حراري صغير وتدريب مقاومة وبروتين كافٍ، وطبيب أولًا إذا كان الوزن قد نقص من تلقاء نفسه. ما تقوله الأدلة عن سرعة الزيادة وعمّا ينبغي متابعته.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٩
التغذية وحصوات الكلى: ما الذي يغيّر الخطورة فعلًا؟
ما تقوله الأدلّة الإرشادية والتجارب السريرية فعلًا عن السوائل والكالسيوم والأكسالات والملح والمشروبات المحلّاة لمن يكوّنون حصوات الكلى، والتغييرات الثلاثة التي تأتي بعكس المراد.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٨
هل التوتر يزيد الوزن؟
الضغط النفسي عامل خطر حقيقي لكنه صغير جداً لزيادة الوزن. الأدلة الطويلة، وما يفعله الكورتيزول فعلاً، والمسار الوحيد الذي يحرك الرقم: السلوك الغذائي.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٧
عدم تحمّل اللاكتوز عند البالغين: مسألة مقدار لا منع
تراجع اللاكتيز بعد الطفولة هو الحال البشري المعتاد لا مرض. كم لاكتوز يتحمّله معظم البالغين، ولماذا يكون الزبادي والجبن المعتّق أيسر، وما ينبغي تعويضه إذا قلّلت الألبان.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٥
كم يومًا في الأسبوع ينبغي أن تتمرّن؟
تطلب التوصيات الصحية مجموعًا أسبوعيًا لا جدولًا، وتستجيب العضلات لعدد المجموعات لا لعدد الزيارات. ما تقوله الأدلة عن أسبوع من يومين أو ثلاثة أو ستة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٤
هل تحتاج مكملات أوميجا 3؟
ما الذي وجدته تجارب أوميجا 3 الكبرى فعلًا، والموضع الوحيد الذي يعمل فيه زيت السمك بوضوح، وكيف تقرأ سطر EPA وDHA على عبوة الكبسولات.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٣
هل الدورة الشهرية تزيد الوزن؟
الزيادة الشهرية على الميزان سوائل، والشهية ترتفع فعلًا في النصف الثاني من الدورة. ما الذي قاسته الأبحاث، وكيف تتابعين وزنك دون أن تخدعك الدورة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
هل المكسرات تزيد الوزن؟
المكسرات أعلى ما على المائدة كثافة في الطاقة، ومع ذلك تجد الدراسات أنّ من يتناولها بانتظام يكتسب وزنًا أقلّ. لماذا، وكيف تسجّل الحفنة بصدق.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
سن اليأس وزيادة الوزن: ما الذي يتغيّر وما الذي لا يتغيّر
الوزن لا يتسارع عند انقطاع الطمث، لكنّ تركيب الجسم يتغيّر: تضاعف اكتساب الدهون، وبدء تراجع الكتلة العضلية، وانتقال الدهون إلى البطن. وماذا يعني ذلك عمليًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
الصيام المتقطع أم حساب السعرات؟
عندما تُثبّت التجارب كمية الطعام، لا تُنقص نافذة الأكل وزنًا أكثر من ثلاث وجبات يوميًا. ما يقوله الدليل، وما يفيد فيه الصيام فعلًا، وكيف تختار.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
كم مرة تزن نفسك؟
يتذبذب وزن الجسم نحو كيلوجرام لأسباب ليست دهونًا. لماذا يتفوق الوزن اليومي على الأسبوعي، والقاعدة التي تجعل الرقم قابلًا للقراءة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
هل تمارين المنزل تكفي بدل النادي؟
ماذا تقول التجارب عن الأحزمة المطاطية ووزن الجسم والأحمال الخفيفة مقابل الأجهزة والأثقال، وما الأمران اللذان يجب أن تحلّهما أي خطة منزلية لتضاهي النادي.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
ما مدى دقة تقدير السعرات من صورة الطعام؟
تضع دراسات التحقق خطأ تقدير الطاقة من الصور عند نحو الثلث، مع ميل ثابت إلى التقليل في الحصص الكبيرة. ما يعنيه ذلك عمليًا، والعادات الخمس التي تصلح معظمه.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
هل تحتاج إلى مسحوق البروتين؟
تضع التجارب المجمّعة فائدة مكمل البروتين عند 0.30 كجم من الكتلة الخالية من الدهون، وعند الصفر متى صار إجماليك اليومي كافيًا. كيف تعرف أنك ناقص، وما يصلح ذلك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
التمر وسكر الدم: ماذا تقول الأدلة فعلًا؟
التمر مصدر مركّز للسكر، ومع ذلك يُصنَّف ضمن الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي. ماذا أظهرت التجارب، وكم تمرة تُعدّ معقولة، وكيف تحسبها.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٢
هل أجهزة قياس نسبة الدهون دقيقة؟
تقيس أجهزة نسبة الدهون المعاوقة الكهربائية ثم تقدّر الدهون بمعادلة. ما وجدته دراسات التحقّق، ولماذا تتغيّر القراءة بين ليلة وأخرى، وما ينبغي تتبّعه بدلًا منها.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٢٠
كم تبلغ الزيادة الطبيعية في الوزن أثناء الحمل؟
النطاقات المتوقَّعة حسب مؤشر كتلة الجسم قبل الحمل، ومقدار الطاقة الإضافية التي يكلّفها الحمل فعلًا، ولماذا يكون هدف إنقاص الوزن هدفًا خاطئًا في هذه الأشهر.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٩
كيف تأكل جيدًا بميزانية محدودة؟
البروتين نادرًا ما يكون أغلى ما في الطبق الصحي. ماذا تقول جداول التركيب الغذائي عن البقوليات والبيض والأسماك المعلّبة، ولماذا يتكامل الأرز مع العدس، وأين تتسرّب ميزانية الطعام فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٨
هل التمرين على معدة فارغة يحرق دهونًا أكثر؟
التمرين صائمًا يحوّل خليط الوقود نحو الدهون أثناء الحصة، ولا تُظهر التجارب أي تفوّق في الدهون المفقودة فعلًا. ما يتغيّر وما لا يتغيّر، ومن ينبغي له أن يأكل أوّلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٦
هل العرق يحرق الدهون؟
العرق وسيلة للتخلّص من الحرارة لا من الدهون. إلى أين تذهب الدهون فعلًا، ولماذا ينخفض الميزان بعد تمرين في جوّ حارّ، وبماذا يُحكم على التمرين بدلًا من ذلك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٥
هل شرب الماء قبل الأكل ينقص الوزن؟
ما وجدته التجارب العشوائية فعلًا عن شرب الماء قبل الوجبات، ولماذا يكون أثره أكبر عند كبار السن، ولماذا لا تصمد مقولة تسريع الحرق.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٢
التغذية في الورديات الليلية
العمل الليلي لا يغير احتياجك من السعرات، لكنه يغير أثر الوجبة في سكر الدم. متى تكون الوجبة الرئيسة، وما يناسب الساعات المتأخرة، وكيف تسجل يومًا يبدأ في المساء.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١١
ماذا تأكل إذا جاءت نتيجة تحليل السكر حدودية؟
النتيجة الحدودية في التراكمي أو السكر الصائم فئة خطورة لا مرض. ما هي الحدود الفاصلة، وما الذي تُظهر التجارب أنه يخفض الرقم فعلًا، وكيف يبدو ذلك على مائدة محلية.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-١٠
كيف تحافظ على وزنك بعد الحمية؟
معظم الناس يستعيدون جزءًا من الوزن المفقود. ما تقوله أدلة المحافظة فعلًا: إعادة حساب الهدف، وحجم النشاط، والبروتين، ونطاق بدل وزن هدف واحد.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٩
حرقة المعدة بعد الأكل: ما الذي يساعد فعلًا
الارتجاع مسألة ضغط وتوقيت أكثر منه مسألة حمض. ما الذي تسنده الأدلة من إنقاص الوزن والفاصل قبل الاستلقاء والمحفّزات الشخصية، ومتى تجب مراجعة الطبيب.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٨
نقص الحديد: ماذا تأكل، وماذا تشرب بعيدًا عن الوجبات
نقص الحديد مشكلتان يفرّق بينهما تحليل واحد. ما يرفع الامتصاص وما يثبّطه، ولماذا يهمّ توقيت الشاي، ومتى تكون الأقراص هي الجواب.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٧
الإقلاع عن التدخين وزيادة الوزن
متوسط الزيادة بعد سنة من ترك التدخين نحو 4.7 كجم، وأكثرها في أول 3 أشهر، و37% يزيدون أقل من 5 كجم. لماذا تحدث، وما الذي يحدّ منها دون أن تعود للتدخين.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٦
زيادة الوزن أثناء السفر: قليلة وعنيدة
الرحلات والأعياد تضيف مئات الجرامات لا الكيلوغرامات، والمشكلة أنها لا تُفقد مرة أخرى. ما قاسته الدراسات، ولماذا يكذب ميزان صباح العودة، وما الذي يُفعل.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٦
التغذية في النقرس: ما تسنده الأدلة
ما يفعله الطعام فعلًا بحمض اليوريك، وأي الأطعمة تدينها بيانات المتابعة، ولماذا ليس العدس هو المشكلة، ولماذا الغذاء هو الرافعة الثانية لا الأولى.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٦
النظام الغذائي لدهون الكبد: ما الذي يعكسها فعلًا؟
تستجيب دهون الكبد لمقدار الوزن المفقود على هيئة درجات: 5% للدهون نفسها، و7 إلى 10% للالتهاب، و10% أو أكثر للتليّف. ما تقوله الأدلة الإرشادية، وبماذا تبدأ.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٦
الجوع المستمر أثناء الحمية: لماذا، وما الذي ينفع؟
يرتفع الجوع بمقدار ما تفقده من وزن، نحو 100 سعرة يوميًا من الشهية الزائدة لكل كيلوغرام. وما يقلّله: البروتين، وحجم الطعام، والألياف، وهدف غير مبالغ في شدّته.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠٢
تساقط الشعر بعد الرجيم
نعم قد يسببه: التساقط بعد شهرين أو ثلاثة من الرجيم غالبًا تساقط تيلوجيني سببه قسوة العجز، ويزول عادة خلال أقل من ستة أشهر. دور البروتين والحديد وما ينفع فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-١٠-٠١
هل تستحق متابعة أخصائي التغذية ما تدفعه؟
للتوجيه الغذائي المدفوع أثر حقيقي متوسط المقدار، يكبر مع انتظام التواصل. ماذا قاست التجارب، وما العنصر الفعّال، وما تسأل عنه قبل الدفع.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٣٠
هل يفسّر خمول الغدة الدرقية زيادة الوزن؟
ما مقدار الزيادة التي يمكن أن يفسّرها خمول الغدة الدرقية فعلًا، ولماذا لا يعيدها العلاج عادةً، وكم يبلغ تباطؤ الأيض بعد العلاج حقيقةً.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٩
التمرين مع ألم الركبة: ما تغيّره وما تبقيه
لا تتوقف: التمرين علاج الخط الأول لخشونة الركبة بحسب مراجعة كوكرين لـ54 تجربة. كيف تعدّل العمق والحمل بدل حذف القرفصاء، ومتى تراجع الطبيب.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٩
التغذية مع تكيس المبايض: ما يقوله الدليل الإرشادي فعلًا
تكيس المبايض يجعل إنقاص الوزن أبطأ، لكنّ الدليل الدولي 2023 لم يجد نظامًا غذائيًا يتفوّق على غيره. ما الذي تدعمه الأدلة، وما دور الإينوزيتول والميتفورمين.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٩
هل تنفع مكملات حرق الدهون؟
ما وجدته التجارب العشوائية عن مستخلص الشاي الأخضر والجارسينيا، ولماذا يقل حجم الأثر عن كيلوجرام واحد، وسجل الإصابات الكبدية الذي يجعل هذه الفئة صفقة خاسرة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٩
إنقاص الوزن أثناء الرضاعة: ما هو الآمن
الرضاعة تحرق نحو 500 سعرة يوميًا، وفي تجربة عشوائية نزلت الأمهات نصف كيلو أسبوعيًا دون أثر على نمو الرضيع. متى تبدئين، وما الوتيرة الآمنة، ولماذا تضرّ الحمية القاسية.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
نقص فيتامين د والإرهاق: ما تسنده الأدلة
النقص شائع فعلًا في العالم العربي على الرغم من الشمس. ماذا يعني تحليل الدم، وما الذي يدلّ عليه الإرهاق وما لا يدلّ، ولماذا لا تُنقص المكمّلات الوزن.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
هل الإطالة قبل التمرين تمنع الإصابة؟
التجارب المجمّعة تضع نسبة خطر الإطالة عند 0.963 وتدريب القوة عند 0.315. ما تكلّفه الإطالة قبل المجموعة، وما تفعله بألم العضلات، والغرض الحقيقي من التسخين.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
هل قلة النَوْم تسبب زيادة الوزن؟
قلة النَوْم ترفع الشهية وتغيّر نوع ما تفقده. ما قاسته التجارب المضبوطة، وكم تكلّف الساعة المفقودة من السعرات، وما العمل مع جدول ثابت.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
أسباب تشنج العضلات أثناء التمرين
تفسيرا الجفاف وفقد الملح سقطا عند اختبارهما. ما تنبّأ بالتشنّج في 210 رباعيي ترياثلون، ولماذا توقفه الإطالة في ثوانٍ، ومتى يصير التشنّج سؤالًا طبيًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
هل العصير الطازج يساعد في إنقاص الوزن؟
العصير المعصور طازجًا ليس طعامًا للحميات. ما يكلّفه الكوب مقارنةً بالفاكهة، ولماذا لا يُشبعك، وكيف تصنّف منظمة الصحة العالمية سكرياته.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
كم من الألياف تحتاج يوميًا؟
المقدار المرجعي 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعرة، وتشير بيانات المآل إلى 25–29 جرامًا يوميًا. ما تفعله الألياف للشهية وللإمساك، وأين هي على المائدة العربية.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
القهوة قبل التمرين: كم ومتى وما الثمن؟
يحسّن الكافيين أداء التمرين على نحو متّسق بجرعة 3 إلى 6 ملّيجرامات لكل كيلوجرام من كتلة الجسم قبل التمرين بساعة. الجرعة وحدّها الأعلى والراحة الليلية التي تدفعها ثمنًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
الكارديو أم الأثقال لخسارة الدهون؟
تجربة معشّاة قارنت التدريب الهوائي وتدريب المقاومة والاثنين معًا ثمانية أشهر. انتصر الهوائي في الدهون، وانتصرت الأثقال في الكتلة العضلية، ولم ينتصر الجمع مرتين.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
هل يمكن بناء العضلات بعد الأربعين؟
نمو العضلات بعد الأربعين أبطأ لا ممنوع. ما قاسته التجارب المحكومة في أعمار من الخمسين إلى السادسة والتسعين، وكم بروتين تطلبه الأدلة، وكيف يبدو أول برنامج.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٨
كم السكر المسموح يوميًا؟
حدّ منظمة الصحة العالمية حصّة من طاقتك لا رقم ثابت بالجرامات. ما يُحسب سكرًا حرًا، وما يفعله تقليله بوزن الجسم، وأين يتخفّى على المائدة العربية.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٧
هل يضخّم رفع الأثقال جسم المرأة؟
ما تقوله التجارب حين ينفّذ الرجال والنساء برنامج مقاومة واحدًا، ولماذا يختلف السقف المطلق، وما يطلبه «الشد» فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٧
كم ملحًا تحتاج في اليوم، وهل ينفع تقليله؟
حدّ منظمة الصحة العالمية أقل من 5 جرام ملح يوميًا، وهذه المنطقة تتناول ضعف ذلك تقريبًا. ما يفعله تقليل الملح بضغط الدم، ومن أين يأتي الملح فعلًا، ومن يلزمه تشدد أكبر.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٧
هل ألم العضلات دليل على تمرين جيد؟
لا. ألم العضلات يقيس عدم اعتيادك على الحركة لا ما كسبته، ويبلغ ذروته بعد يوم إلى ثلاثة ثم يخفت. كيف تحكم على تمرينك بدلًا منه، ومتى يستدعي الألم الطبيب.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٧
هل البيض مضرّ بالكوليسترول؟
البيضة الواحدة تحمل نحو 186 مليجرامًا من الكوليسترول، وقد تبين أن ذلك أقل أهمية بكثير مما افترضته أربعون عامًا من النصائح. ما تقوله تجارب التغدية والدراسات الأترابية فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٦
هل تساعد المحليات الصناعية على إنقاص الوزن؟
منظمة الصحة العالمية تنصح بعدم استخدام المحليات لضبط الوزن، والتجارب العشوائية تُظهر نحو كيلوجرام واحد عند إحلالها محل المشروبات السكرية. لماذا الطرفان محقّان، وماذا تفعل بذلك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٦
هل يهم توقيت البروتين بعد التمرين؟
نافذة الثلاثين دقيقة لا تصمد أمام التجارب: اختفت ميزة التوقيت في التحليل البَعدي بعد ضبط البروتين اليومي. وما يغيّره التوزيع على مدار اليوم فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٦
متى تفقد عضلاتك إذا توقفت عن التمرين؟
أسبوع من التوقف لا يكلّفك شيئًا، وانقطاع 3 أسابيع لم يغيّر مكتسبات 24 أسبوعًا، والقوة تعود في نحو 5 أسابيع. ما يتراجع أولًا وأقل تمرين يحفظ عضلاتك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٦
هل الكرياتين آمن وهل ينفع فعلًا؟
ما تقوله التجارب المجمّعة وبيان الموقف في تغذية الرياضة عن الكرياتين: أثر حقيقي صغير على القوة، ولا خطر كلوي معتبر في الأصحّاء، وتشنّج أقل لا أكثر.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٥
المشي بعد الأكل وسكر الدم
عشر دقائق من المشي بعد كل وجبة خفضت سكر الدم بعد الأكل نحو 12% أكثر من نصف ساعة متصلة، وبلغ الأثر 22% بعد العشاء. لمن ينفع ولماذا لا يحرق سعرات إضافية.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٥
هل يُحسب زيت الطهي في سعراتك؟
نعم تُحسب، وغالبًا هي أكبر بند في الطبق: ملعقة الطعام من الزيت نحو 120 سعرة، والزيت 884 سعرة لكل 100 جرام. الطريقة العملية لتسجيل زيت القدر كله مرة واحدة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٥
هل يمكن بناء العضل وخسارة الدهون في الوقت نفسه؟
إعادة التركيب أمر حقيقي، وأيسره للمبتدئين والعائدين ومن عندهم دهن أكثر. الشروط الثلاثة التي يحتاجها، وأرقام أفضل التجارب، ولماذا لا يراه الميزان.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٥
هل الخبز يزيد الوزن؟
لا، الخبز لا يزيد الوزن وحده، لكنّه يُؤكل دون حساب وينقل الزيت والطحينة إلى فمك. الخبز الأبيض نحو 275 سعرة لكل 100 جرام، فزِن رغيفك مرة واحدة واعرف ما تأكله.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٤
لماذا يتوقف نزول الوزن؟ وما تغيره أولًا
الثبات هو ثلاثة متوسطات أسبوعية متساوية، لا ثلاثة أيام. ما تقوله الأدلة عن تراجع الالتزام والتكيف الأيضي، وترتيب المعالجة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٤
هل تزن الطعام نيئًا أم مطبوخًا؟
الطهي يحرك الماء لا السعرات، ولذلك فإن 200 جم من الأرز المسجلة في الحالة الخاطئة خطأ مقداره 470 سعرة. القاعدة والاستثناءات والقدر المشترك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٤
كم خطوة تحتاج في اليوم فعلًا؟
عشرة آلاف لم تكن يومًا نتيجة بحثية. ما تقوله الدراسات عن الجرعة المهمة، ولماذا ليست السرعة هي المتغير، وكيف تحققها في مناخ حار.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٤
هل تحرق تمارين البطن دهون البطن؟
عند التدريب المباشر والقياس المباشر، لا تخفض تمارين البطن دهون البطن. ما وجدته التجارب، والاستثناء الوحيد، وما يحركها فعلًا.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٣
كم ماءً تحتاج في الجو الحار؟
القيمة المرجعية 3.7 لتر من إجمالي الماء يوميًا للرجال و2.7 للنساء، محسوبًا فيها الشاي والشوربة والطعام. ما الذي يتغيّر في الحرارة والتمرين وما الذي لا يتغيّر.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٣
ما مدى خطأ أرقام سعرات المطاعم؟
تقول القياسات المختبرية إنّ سعرات القوائم المنشورة دقيقة في المتوسط وغير موثوقة في الطبق الواحد، وإنّ المطابخ غير المعلنة أعلى بكثير ممّا يُتوقَّع، وإنّ روّاد المطاعم يقلّلون التقدير بمئات السعرات.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٣
صيام رمضان وإنقاص الوزن: ما يحدث فعلًا
تقول الأدلة المجمَّعة من سبعين دراسة إنّ رمضان يُنقص قليلًا فوق الكيلوجرام ثم يستردّ معظمه خلال أسابيع. لماذا، وما الذي يحدّد نتيجة شهرك.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٣
هل يسبّب الأكل المتأخر ليلًا زيادة الوزن؟
نقلت تجربة مضبوطة 45% من سعرات اليوم من المساء إلى الصباح فلم تجد فرقًا في الطاقة المصروفة ولا في الوزن المفقود، بل في الجوع وحده. ما معنى ذلك لعشاء العاشرة.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٢
لماذا يرتفع الميزان عند بدء التمرين؟
ارتفاع الميزان في أسابيع التدريب الأولى سببه ماء الجليكوجين وسوائل الترميم لا الدهون. ما الذي يحدث، وكم يدوم، وما الذي ينبغي قياسه بدلًا منه.
اقرأ → -
٢٠٢٦-٠٩-٢٢
ما مدى دقة حساب السعرات؟
القوائم والملصقات والحصص والذاكرة، كلٌّ منها يضيف خطأً، ومجموعها أكبر ممّا يظنّ أكثر الناس. ما الذي وجدته القياسات المخبرية فعلًا، ولماذا يبقى الرقم الثابت الخطأ رقمًا مفيدًا.
اقرأ →