هل العرق يحرق الدهون؟

آخر تحديث: ٢٠٢٦-١٠-١٦

العرق نظام تبريد لا نظام لحرق الدهون

العضلة العاملة محرّك قليل الكفاءة؛ فمعظم الطاقة التي تستهلكها تنتهي حرارةً لا حركةً، وهذه الحرارة لا بدّ أن تخرج وإلّا ارتفعت حرارة الجسم المركزية. والتعرّق هو المخرج الرئيسي: تصل السوائل إلى سطح الجلد فتتبخّر وتحمل الحرارة معها.

ولذلك فإنّ مقدار ما تعرق مقياسٌ لكمية الحرارة التي كان عليك التخلّص منها، ولمدى صعوبة ذلك في تلك القاعة بالتحديد. فدرجة حرارة الهواء، والرطوبة، ونوع الملابس، ومدى تدرّب نظام التبريد في جسمك، كلّها تغيّر هذا المقدار^[3]، وليس أيّ منها مكافئًا لمقدار الطاقة التي أنفقتها. والتمرين الواحد، بالمجهود نفسه، قد يتركك جافًا في صالة مكيّفة ومبتلًّا تمامًا في عصر يوم من شهر أغسطس في القاهرة.

إلى أين تذهب الدهون فعلًا عند فقدانها

الدهون المخزّنة لا تُفرَز مع العرق ولا تُعصر ولا تُدلَّك إلى الخارج، بل تتأكسد: تُفكَّك داخل الخلايا وتتّحد بالأكسجين الذي تستنشقه، فينتج عن ذلك ثاني أكسيد الكربون والماء، ويخرج ثاني أكسيد الكربون عبر الرئتين. وبحسب الحساب المنشور في مجلة BMJ، فإنّ نحو 84% من كل كيلوجرام دهون مفقود يخرج ثاني أكسيد كربون في هواء الزفير، ويخرج الباقي، وهو 16%، ماءً^[1]. أي أنّ فقدان الدهون، بالمعنى الحرفي، زفيرٌ في معظمه.

وهذا الماء قد يخرج في البول أو الزفير أو الدموع أو العرق، ولا يغيّر مسارُه شيئًا في المجموع. فالذي يحدّد المجموع هو عجز الطاقة الكامن خلفه. والقاعدة التقديرية المعروفة أنّ فقدان كيلوجرام من وزن الجسم يستلزم عجزًا تراكميًا يقارب 7,700 سعرة حرارية (32.2 ميجاجول)، والرقم الحقيقي يتوقّف على نسبة الدهون التي يبدأ منها الشخص^[5]. أمّا العرق فهو يحمل الماء والأملاح^[3] ولا يحمل طاقة مخزّنة، فلا موضع له في هذا الحساب من أصله.

الوزن الناقص بعد التمرين سوائل

وأوضح دليل على أنّ انخفاض الميزان بعد التمرين ليس دهونًا هو أنّ وزن الجسم قبل التمرين وبعده هو الطريقة المعيارية في المختبرات لتقدير كمية العرق المفقودة^[3]. فالانخفاض نفسه هو قياس العرق. وقراءة أقلّ بمقدار 1 كيلوجرام ممّا كانت عليه قبل ساعة تعني قريبًا من لتر من السوائل صار على الجسم استعادته^[3].

وليست استعادته أمرًا هيّنًا. فالتوصية في طب الرياضة أن يبقى نقص السوائل أثناء التمرين أقلّ من نحو 2% من وزن الجسم، لأنّ الأداء يبدأ بالتدهور فيما بعد ذلك^[2]. فالرقم الكبير على الميزان بعد تمرين شاقّ في جوّ حارّ ليس إنجازًا يُحافظ عليه بالتقليل من الشرب، بل مهمّة لتعويض السوائل ترتدّ خلال ساعات من الشرب الطبيعي.

لماذا يتعرّق شخصان في الحصة نفسها بصورة مختلفة

يتباين معدّل التعرّق تباينًا كبيرًا بين الأفراد، ومن العوامل المؤثّرة فيه شدّة التمرين، والظروف البيئية، والتأقلم مع الحرارة، واللياقة الهوائية، وحجم الجسم وتركيبه، والملابس الواقية، والجنس، والعمر، وحالة السوائل في الجسم^[3]. وعدد من هذه العوامل يسير في اتجاه مخالف للقراءة الشائعة للقميص المبتلّ.

فمن يتدرّب بانتظام ويكون متأقلمًا مع الحرارة يميل إلى بدء التعرّق أسرع وبغزارة أكبر، لأنّ كفاءة نظام التبريد من التكيّفات التي يُنتجها التدريب^[3]. وقد يكون أكثر الحاضرين لياقةً هو أكثرهم تعرّقًا. وفي المقابل، فإنّ الشخص الأكبر حجمًا لديه كتلة أكبر يلزم تبريدها فيعرق أكثر للعمل نفسه، والرطوبة العالية تُبقي العرق على الجلد دون تبخّر، فتكون أكثر ابتلالًا في اللحظة التي يعمل فيها التبريد على نحو أسوأ.

بدلات التعرّق وأحزمة البلاستيك والقاعات شديدة الحرارة

الاعتقاد بأنّ العرق يساوي الدهون هو المحرّك خلف أحزمة الخصر البلاستيكية، وبدلات التعرّق المطاطية، والتدريب في قاعات غير مهوّاة بقصد. وهذه الوسائل تحرّك الميزان سريعًا بالفعل، وآليّتها هي الجفاف. وهي كذلك الجانب الوحيد في هذا الموضوع الذي لا تكون مخاطره تجميلية: فقد تُوفّي ثلاثة مصارعين جامعيين أصحّاء خلال خمسة أسابيع من عام 1997 أثناء محاولتهم بلوغ وزن المنافسة بتقييد السوائل والتمرين العنيف في أجواء حارّة داخل بدلات عازلة للبخار^[4].

كما أنّ تغليف منطقة واحدة من الجسم لا يغيّر الموضع الذي تُفقد منه الدهون، وهي مسألة منفصلة يتناولها مقالنا عن تمارين البطن وحرق الدهون. فالحزام الذي يجعل خصرك يتعرّق يجعل خصرك يتعرّق، وهذا كلّ ما يفعله.

ما ينبغي متابعته بدلًا من ذلك

احكم على التمرين بما طلبه منك: الوزن الذي رفعته، والوتيرة التي حافظت عليها، والمجموعات التي أتممتها، والمدة التي صبرت فيها. واحكم على الأسبوع بمقارنة ما تناولته بهدفك، وبمتوسط الوزن الأسبوعي لا بقراءة صباح واحد؛ وزِن نفسك في الظروف نفسها، ويفضَّل قبل الفطور، ولا تزن نفسك عقب التمرين مباشرةً، فالقراءة عندئذٍ سوائل خالصة تقريبًا.

وإن أردت الرقم الذي يكسبه التمرين فعلًا، فإنّ دليل هل يعيد التمرين إليك سعرات تأكلها يشرح كيف يُقدَّر ذلك ولماذا يكون أصغر ممّا تعلنه معظم الأجهزة، ويشرح دليل كيف تُحسب سعراتك اليومية من أين يأتي الهدف الذي يُقارن به. أمّا أداة المتابعة التي تسجّل ما أكلته وما تدرّبته، ومنها خدمتنا التي تعمل مدرّبًا شخصيًا بالذكاء الاصطناعي داخل واتساب، فنفعها هنا أنّها تحفظ العمودين المهمّين وتتجاهل العمود الذي على قميصك.

اشرب حسب العطش أثناء التمرين، واستعد ما فقدته بعده، واترك الاتجاه الأسبوعي يحدّثك عن الدهون. أمّا الغسيل فلا يحدّثك إلّا عن الطقس.

المصادر

1. Meerman R, Brown AJ. When somebody loses weight, where does the fat go? BMJ 2014;349:g7257. ↩
2. American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Medicine & Science in Sports & Exercise 2007;39(2):377–390. ↩
3. Baker LB. Sweating rate and sweat sodium concentration in athletes: a review of methodology and intra/interindividual variability. Sports Medicine 2017;47(Suppl 1):111–128. ↩
4. Centers for Disease Control and Prevention. Hyperthermia and dehydration-related deaths associated with intentional rapid weight loss in three collegiate wrestlers — North Carolina, Wisconsin and Michigan, November–December 1997. MMWR 1998;47(6):105–108. ↩
5. Hall KD. What is the required energy deficit per unit weight loss? International Journal of Obesity 2008;32(3):573–576. ↩

جرّبه على واتساب